Випуск свіжої та охолодженої свинини збільшився на 4%
У 2016-му м’ясокомбінати України переробили більше свинини ніж роком раніше. Про це повідомляє Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України» з посиланням на дані ДССУ. Так, протягом минулого року м’ясопереробні підприємства випусти 256,6 тис. т свіжої та охолодженої свинини. А це майже на 4% чи 9,63 тис. т більше ніж за підсумками 2015-го.
Варто зазначити, що виробництво мороженої свинини торік було менш активним ніж у 2015-му, оскільки обсяги випуску такої продукції скоротилися на 23,3% — до 12,1 тис. т. Проте приріст виробництва свіжого та охолодженого м’яса свиней та його більша питома вага у структурі виробів зі свинини компенсувала це зменшення. В наслідок цього річний сукупний доробок м’ясопереробної галузі по цих двох видах прождукції був на 2,2% вищим ніж позаторік.
Найбільший вплив на річні результати роботи м’ясопереробної галузі мало збільшення обсягів випуску мороженої пташатини, які зросли на 40% — до 233 тис. т.
Асоціація свинарів України — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.