Есть ли свинина в вашей котлете- определит экспресс-тест

Сотрудники Национального центра биотехнологий Казахстана создали экспресс-тест для определения наличия свинины в продуктах. Продукт создан для приверженцев пищи «Халяль», не употребляющих свинину. Первый опытный образец теста был создан несколько месяцев назад, и совсем недавно пробная партия была передана учёными в Казахстанскую ассоциацию халяль-индустрии.

Работает такой тест по аналогу тестов на беременность: проявилась одна полоса – результат отрицательный, две – перед вами продукт, содержащий свинину. Когда чудо-тест массово поступит на вооружение приверженцев «чистого» питания халал – неизвестно. Сейчас создатели решают, как сделать своё детище более дешёвым и доступным для потребителя.

Чтобы произвести тест на наличие свинины, даже оборудование для производства тестов на беременность подходит. Но в Казахстане такого нет, поэтому небольшие опытные партиии производлили в Москве. 

Проблема в том, что технология изготовления этих тестов – дороговата. В исполнении московских коллег один тест стоит около 1500 тенге. (Для сравнения: тест на беременность стоит около 50 тенге, но их производять большие компании, которые за счет обьемов производства могут удешевить товар). Сейчас изобретатели продолжают поиски путей удешевления теста на свинину, чтобы он стоял 100-200 тенге и стал доступным рядовым пользователям. 

Генеральный директор Национального центра биотехнологий Ерлан Раманкулов обратилься с просьбой к Правительству Казахстана о выделении инновационного гранта, чтобы начать промышленное производство экспресс-тестов в Степногорске.

Разработка, конечно, интересная. Единственное, стоит попросить ученых расширить свои изыскания и разработать, например, тест на наличие в котлетах и полуфабрикатах мяса вообще в том количестве, что указано на упаковке.

kazakh-zerno.kz